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二维码,正成为打开食品安全‘死结’的创新技术

       “二维码,正成为打开食品安全‘死结’的创新技术。”工业和信息化部消费品工业司有关负责人告诉记者,当消费者为“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困扰时,条码技术在中国食品安全溯源体系中的地位突显。目前,首批已启动10个试点城市,建成追溯系统并投入试运行,一个巨大的市场正在打开。

  食品带“证”上市 ,市民买得安心食得放心

  “食品安全追溯从本世纪初被引入中国。”中国物品编码中心食品安全追溯领域推广负责人告诉记者,中国已经形成了符合国情的追溯技术和物品编码方案,以条码技术为核心的食品安全追溯体系已取得成效。

  目前,中国物品编码中心完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定,推动建设食品质量安全与追溯体系,加速与国际标准接轨。

  事实上,食品安全问题凸显,可追溯信息系统加快上马,国家有关部门已经在多地开展食品安全可追溯信息系统试点。其中,中国物品编码中心实施“中国条码推进工程”,在全国建立了100多个产品质量安全追溯应用示范基地,覆盖肉禽类、蔬菜水果、加工食品、水产品、医疗产品及地方特色食品等多个领域,取得了良好的试点效果。

  同时,商务部、财政部等在全国肉菜流通追溯体系建设试点启动,部分城市率先探索利用信息化手段,打造信息追溯链条。继前两批每期签约10个城市之后,2012年公布签约的第三批试点城市已经增至15个。


  目前,家乐福、沃尔玛等全球连锁商超巨头也已采用二维码技术。在大型超市中售卖的绝大多数农产品,是从产地直接采购,产品包装上附有价标的同时还附上包含产品更多信息的二维码标签。消费者可用手机扫描标签,从而获得更多产品相关信息,比如供货商名称、资质、产地、采摘日期、送货日期、收货日期等等。

  民族品牌脱颖抗衡洋品牌

  显然,出于对食品安全的关注,越来越多的企业采用信息化管理,利用条形码来标识和追踪产品,正令条码技术越来越走俏市场。专家表示,借助产业信息化提速,条码设备市场有望以年均30%以上的增速实现扩容,并将在食品安全溯源、仓储物流、医院药物、邮政电信、汽车制造等领域得到广泛应用,中国也将成为全球最大的条码生产和应用市场。

  “运用先进的可追溯技术,保障每一个环节的无缝对接,是保证食品安全的有效手段,同时也为条码设备企业创造新的市场空间。”专家表示。全球条码打印设备市场中,美国、欧洲品牌占据了近七成的市场份额,而国产品牌的市场份额非常少。不过,多年来洋品牌垄断国内市场的格局,已经被民族品牌的自主创新所打破。

  食品安全作为四大民生话题之一,关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到国家经济发展和社会稳定,关系到政府和国家形象。通过信息化建设,条形码管理使得食品生产全过程的信息有据可查,在一定程度上能够抵制了“有毒”食品对人民的危害,促进国民经济和人民生活的有序、稳定和健康地发展。创新、品质、服务,是民族品牌博思得的优势。作为民族品牌,博思得公司首要做的就是要让每个食品拥有唯一可追溯的‘身份证’这件事变得简单易行,通过小小的条形码标签,实现对产品生命周期全过程记录追溯。

 
 
 
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